Velouté aux poivrons et au boursin

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes)

- 3 poivrons
- 2 oignons
- 2 pommes de terre (de taille moyenne)
- 1 fromage ail et fines herbe de type boursin (150 g)
- 2 cubes de bouillon de poule

Préparation de la recette :

Couper finement tous les légumes.

Dans une cocotte-minute, verser eau, poivrons, oignons, pommes de terre, et les cubes.

 Laisser cuire 10 à 15 minutes

Mixer le tout avec un boursin et rajouter de l'eau si nécessaire.