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mercredi 30 janvier 2019

Composition des Paniers Semaine 05


CAROTTE
1 kg
POMME DE TERRE
1 kg
POMME FRUIT MELROSE
1 kg
OIGNON JAUNE
500 gr
BETTERAVE
800 gr
COURGE BUTTERNUT
1 pièce

Recette Semaine 05


                          Courge au four


                                                                   

         
                                      Temps de préparation : 10 min  /    Temps de cuisson : 30 min
                                  

                        Ingrédients pour 2 personnes


  •  Une courge butternut
  •   Deux oignons
  • 1 ou 2 cabécou ou des parts de cabriol
  •  2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Huile de sésame
  •  6 noix (facultatives)
  •  Épices
  •  Sel, poivre


                                                             Préparation de la recette

Préchauffer votre four à 200°C.
Éplucher la courge butternut et la couper en rondelles d’1,5 cm d’épaisseur environ.
Peler et émincer les oignons en prenant soin d’enlever le germe.
Sur une plaque allant au four, déposer les rondelles de courge butternut, les oignons émincés, les épices de votre choix,  le sel et le poivre.
Arroser chaque tranche d’un peu d’huile d’olive.
Faire cuire 30 minutes en surveillant que cela ne brûle pas.
Pendant ce temps, casser les noix pour en dégager les cerneaux.
Vérifier que la courge est cuite.
Sortir la plaque du four et déposer sur chaque tranche un quart de Cabécou et quelques cerneaux de noix.                                        Faire cuire à nouveau quelques minutes au four pour que le fromage fonde légèrement.
Servir en ajoutant quelques gouttes d’huile de sésame (clic) sur chaque tranche.       
                                                                                                                                                 
                                                                                                                                 Bon appétit !!!