Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes)
:
- 1 pâte brisée ou
feuilletée
- 250 g de poireaux
- 25 cl de crème fraîche
- 20 cl de lait
- 4 œufs
- 50 g de beurre
- noix de muscade
- chapelure
- sel, poivre
- 250 g de poireaux
- 25 cl de crème fraîche
- 20 cl de lait
- 4 œufs
- 50 g de beurre
- noix de muscade
- chapelure
- sel, poivre
Préparation de la recette :
Lavez et coupez les blancs de poireaux en tronçons.
Faites-les cuire dans une sauteuse couverte avec le beurre
et un peu d'eau environ 20 minutes.
Etalez la pâte dans un moule, piquez-la à la fourchette.
Saupoudrez de chapelure et étalez la purée de poireaux.
Battez les œufs avec la crème et le lait, sel, poivre et une pincée de muscade.
Versez sur les poireaux et saupoudrez de chapelure.
Faites cuire 40 min au four préchauffé à 220°C (thermostat 7-8).