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lundi 30 janvier 2017

panier semaine 5


Légumes
KG
Origine
Prix
JARDIN
LIVRAISON
Pomme de terre
1 kg
Producteur BIO
2.20 €
JARDIN
LIVRAISON
Epinard
800 g
Jardin de Cocagne des Mureaux
2.00 €
JARDIN
LIVRAISON
Carotte
800 g
Producteur BIO
2.20 €
JARDIN
LIVRAISON
Choux
1 pièce
Jardin de Cocagne des Mureaux
1.80 €
JARDIN
LIVRAISON
Betterave
500 g
Producteur BIO
1.70 €
JARDIN
LIVRAISON
Poireaux
1 botte
Jardin de cocagne des Mureaux
2.00 €
JARDIN
LIVRAISON
Kiwi
5 pièces
Producteur BIO
2.50 €

      
Estimation du prix du panier Simple : 14.40€      
                    du prix du panier Double : 28.80€

Tarte aux Poireaux et aux lardons



Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson :
 25 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) : 
- 250 g de farine
- 140 g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 3 poireaux
- 400 g de lardons
- 3 oeufs
- 100 g de fromage râpé
- 25 cl de crème fraîche
- sel et poivre

Préparation de la recette :




Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Faire la pâte à tarte : malaxer le beurre et la farine, l'eau, étaler puis mettre dans le plat.

Émincer les poireaux.

Les faire dorer dans un peu de beurre.

Faire dorer les lardons à part.

Les égoutter soigneusement avant de les ajouter aux poireaux.

Faire l'appareil : mêler les oeufs, la crème, le sel et le poivre.

Étaler les poireaux et les lardons sur la pâte.

Parsemer de gruyère râpé, couvrir avec l'appareil.

Mettre au four 25 min.

lundi 23 janvier 2017

Gratin de Pomme de Terre et Céleri Rave



Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson :
 40 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) : 
- 1/2 boule de céleri rave
- 10 petites pommes de terre
- 200 g lardons fumés
- 1 gros oignon jaune
- 25 cl de crème liquide allégée
- 1 verre de lait
- 150 g gruyère râpé




Préparation de la recette :


Epluchez le céleri cru et râpez-en la moitié.

Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches après les avoir lavées et bien essuyées.

Prenez un plat à gratin et beurrez-le très légèrement.

Mettez une couche de céleri râpé cru puis lardons, oignons et pommes de terre tranchées et recommencez l'opération jusqu'à utilisation complète des ingrédients.

Mélangez dans un bol la crème et le lait bien assaisonnés (sel, poivre) puis versez sur le plat.

Mettez le gruyère dessus et enfournez 40 minutes dans un four préalablement chauffé à 180°C (thermostat 6).

Quand le gratin est bien doré, servez sans attendre !!

panier semaine 4


Pomme de terre
1 kg
Producteur BIO
2.20 €
Oignon
400 g
Jardin de Cocagne des Mureaux et Producteur BIO
1.80 €
Panais
600 g
Producteur BIO
2.20 €
Blettes
1 botte
Jardin de Cocagne des Mureaux
1.60 €
Confiture de Tomate Verte
1 pièce
Jardin de Cocagne des Mureaux
2.50 €
Céleri Rave
1 pièce
Jardin de cocagne des Mureaux
1.80 €
Carotte jeune
600 g
Jardin de cocagne des Mureaux
1.40 €