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mercredi 19 octobre 2016

Velouté aux poivrons et au boursin



Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson :
 20 minutes


Ingrédients (pour 4 personnes)
- 3 poivrons
- 2 oignons
- 2 pommes de terre (de taille moyenne)
- 1 fromage ail et fines herbe de type boursin (150 g)
- 2 cubes de bouillon de poule






Préparation de la recette :




Couper finement tous les légumes.

Dans une cocotte-minute, verser eau, poivrons, oignons, pommes de terre, et les cubes.

 Laisser cuire 10 à 15 minutes

Mixer le tout avec un boursin et rajouter de l'eau si nécessaire.

composition panier du 20 octobre


Lieu
Légumes
KG
Origine
Prix
JARDIN
LIVRAISON
Tomate
0.700kg
Jardin de Cocagne des Mureaux
2.30€
JARDIN
LIVRAISON
Carotte
1kg
Jardin de Cocagne des Mureaux
2.20 €
JARDIN
LIVRAISON
Pomme de terre
1 Kg
Jardin de Cocagne des Mureaux
2.30€
JARDIN
LIVRAISON
navet
1 botte
Jardin de Cocagne des Mureaux
2.20€
JARDIN
LIVRAISON
poivrons
0.450g
Jardin de Cocagne des Mureaux
1.80 €
JARDIN
LIVRAISON
Céleri branche OU salade
55 feuilles
1 unité
Jardin de Cocagne des Mureaux
1.60€
JARDIN
LIVRAISON
persil
1 botte
Jardin de Cocagne des Mureaux
1.00€

mercredi 12 octobre 2016

Gratin de courges



Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson :
 45 minutes


Ingrédients (pour 6 personnes)

-1 courge de 2 à 3 kg
- 1 poireau
- 250 g de crème fraîche
- 1/2 l de lait (maximum)
- 2 oeufs
- 2 verres de riz
- 500 g de fromage râpé
- un talon de jambon

- sel
- poivre
- muscade
- 3 gousses d'ail






Préparation de la recette :


Couper la courge en morceaux et la faire revenir 30 mn avec 30 cl d'eau.

Faire revenir le poireau et l'ail dans un peu de beurre ou d'huile d'olive.

Faire cuire le riz, puis le rajouter à la courge que vous venez d'égoutter.
Mélangez le tout.

Rajouter la crème fraîche, les oeufs, le lait, 200 g de fromage, le jambon mixé, le sel, le poivre, la muscade.

Mettre le tout dans un plat à gratin beurré, recouvrir de fromage râpé. Mettre 30 mn à four chaud (200°C). C'est prêt!
 

panier semaine 41


Tomate
1Kg
Jardin de Cocagne des Mureaux
Carotte
1 botte
Jardin de Cocagne des Mureaux
Courge
1 Kg
Jardin de Cocagne des Mureaux
Betterave
1 botte
Jardin de Cocagne des Mureaux
Aubergine
2 pièces
Jardin de Cocagne des Mureaux
Echalote
250g
Jardin de Cocagne des Mureaux
Salade
1 unité
Jardin de Cocagne des Mureaux

mercredi 5 octobre 2016

pomme de Terre au céleri branche



Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson :
 45 minutes


Ingrédients (pour 2 personnes)

- 1 pied de céleri branche
- 4 ou 5 belle pomme de terre
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- sel





Préparation de la recette :


Lavez le céleri branche, épluchez-le (bien enlevez les fils) et coupez-le en tout petit dés.

Epluchez les pommes de terre (de préférence une espèce qui se tient bien) et coupez-les également en petit dés.

Prendre une sauteuse avec couvercle, et qui n'attache pas de préférence, versez l'huile, y faire revenir les légumes.

Dès que cela grésille, ralentir mais pas trop que ça continue de rissoler légèrement.

Salez et mouillez avec un peu d'eau, 1 cuillère à soupe environ, couvrir et laissez cuire 1/2 heure.

 

panier du Jeudi 6 Octobre




Estimation du prix du panier Simple : 13.00 €      
       Estimation du prix du panier Double : 26.00 €
 



Légumes
KG
Origine
 Pomme de terre
1Kg
Jardin de Cocagne des Mureaux
Poireaux
1 botte
Jardin de Cocagne des Mureaux
Navet
1 botte
Jardin de Cocagne des Mureaux
Céleri branche
1 botte
Jardin de Cocagne des Mureaux
Poivrons
300g
Jardin de Cocagne des Mureaux
Salade
1 pièce
Jardin de Cocagne des Mureaux
Persil
1 botte
Jardin de Cocagne des Mureaux