Fondue de poireaux, carottes et pommes de terre

Ingrédients

1 oignon

4 blancs de poireaux

4 carottes

4 pommes de terre

1/4 de l d'eau

crème fraîche

sel, poivre

Préparation

Epluchez et lavez les légumes. Coupez-les en cubes.

Dans une poêle, faites fondre le beurre avec un peu d'huile, faites-y revenir l'oignon, le poireau et ajoutez les autres légumes.

Attendez 5 min et ajoutez l'eau. Laissez cuire à couvert, en remuant de temps en temps.

Une fois l'eau absorbée, ajoutez la crème fraîche.

Salez et poivrez.

Bonne appétit !

Jeudi 22 Janvier 2015

Bonjour,

Voici la composition de votre panier pour cette semaine :

Légumes	Grammage	Origine	Prix
Pomme de terre	1 k	France	2.50 €
Poireaux	1 botte	Les Mureaux	2.10 €
Choux rouge	1 pièce	Les Mureaux	1.80 €
Carotte	700 g	Les Mureaux	1.70 €
Mâche	200 g	Les Mureaux	2.50 €
Ciboulette	1 bouquet	Les Mureaux	0.60€
Romarin	1 bouquet	Les Mureaux	0.60€
Radis Noir	1 pièce	Vauréal	1.30 €
Prix total du panier simple : 13.10€  double : 26.20€			13.10€

Gratin de choux de Bruxelles

Ingrédients 

·        600 g de choux de Bruxelles,

·        des lardons,

·        un oignon,

·        deux tomates,

·        du comté,

·        1 Kub'Or,

·        poivre

Préparation

Faire revenir l'oignon et les lardons, ajouter les tomates coupées en petits morceaux, poivré. Laisser mijoter.

Cuire les choux de Bruxelles dans l'eau bouillante moins de 10 min. Égoutter.

Les mettre dans la préparation précédente. Mélanger et laisser sur feu doux quelques instants.

Râper le comté.

Mettre les choux dans un plat, et parsemer de comté. Mettre à four chaud (180°C) pendant 20 min.

Déguster...

 Bonne appétit !