Cannelloni aux épinards

Ingrédients :

·        - 12 cannellonis

·        - 700 g d'épinards

·        - 250 g de ricotta

·        - 2 gousses d'ail

·        - 1/2 l de béchamel (salée et poivrée)

·        - 100 g de parmesan râpé

·        - Sel, poivre

Préparation

Hacher grossièrement les épinards et l'ail.

Faire fondre, dans une casserole, les épinards et l'ail 10 min à couvert.

Ajouter la ricotta, saler, poivrer et bien mélanger.

Garnir les cannellonis avec cette farce.

Verser 1/3 de la béchamel au fond d'un plat à four, y déposer les cannellonis puis recouvrir du reste de béchamel.

Parsemer de parmesan.

Recouvrir le plat d'un papier alu pour éviter le dessèchement des pâtes.

Mettre au four à 190°C pendant 40 min. Enlever l'alu au bout de 30 min pour que le dessus dore.

 

Bonne appétit !