POMME
DE TERRE PRIMEUR |
1 kg |
COURGETTE |
2 pièces |
CONCOMBRE |
2 pièces |
HARICOT
A RAME |
800 g |
TOMATE
ANCIENNE |
1 kg |
POIVRON |
3 pièces |
SALADE |
1 pièce |
ANETH/
PERSIL PLAT |
1 bouquet |
Blog de l'association A.C.R. jardin maraîcher cocagne des Mureaux.
jeudi 30 juillet 2020
COMPOSITION PRÉVUE DU PANIER SEM 32 (Jeudi 06 août)
RECETTE DE LA SEMAINE 32
Recette pour 4 personnes
Ingrédients
- 500 g de tomate
- 400 g d’aubergine
- 300 g de courgette
- 1 oignon
- 6 gousses d’ail
- 50 g de beurre
- 1 cuillère d’huile d’olive
- Herbes de Provence
- Sel/Poivre
Préparation
Préchauffez
le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez
un plat ovale allant au four.
Épluchez
les gousses d'ail et l'oignon.
Coupez
l'oignon et une seule des 5 gousses d'ail en petits morceaux.
Enfournez
5 à 10 min, l'oignon en morceau et les morceaux d'une seule gousse d'ail. Puis
laissez un peu refroidir le plat.
Lavez les
légumes, puis coupez-les en rondelles de même épaisseur et si possible de même
diamètre.
Disposez-les
dans le plat, sur l'ail et l'oignon revenus au four, debout par rangée
successive : tomate, courgette, tomate, aubergine et ainsi de suite; intercalez
les 5 gousses d'ail restante.
Salez,
poivrez, arrosez d'huile d'olive, et saupoudrez d'herbes de Provence.
Enfourner
pendant 1 h 30.
Bon appétit !
vendredi 24 juillet 2020
COMPOSITION PRÉVUE DU PANIER SEM 31 (Jeudi 30 juillet)
CONCOMBRE
|
2 pièces
|
HARICOT
A RAME
|
700-800 g
|
TOMATE
ANCIENNE
|
1,5 kg
|
AUBERGINE
|
2 pièces
|
COURGETTE
|
2 pièces
|
BETTERAVE
|
1 botte
|
SALADE
|
1 pièce
|
ANETH/
PERSIL FRISE
|
1 bouquet
|
RECETTE DE LA SEMAINE 31
- 800 g de tomates
- 2 oignons
- 2 gousses ail
- 8 brins de persil
- Sel
- Poivre du moulin
- Basilic
vendredi 17 juillet 2020
COMPOSITION PRÉVUE DU PANIER SEMAINE 30 (Jeudi 23 Juillet)
POMME
DE TERRE
|
1 kg
|
JARDIN
|
TOMATE
|
1,2 kg
|
JARDIN
|
HARICOT
VELOURS
|
700-800 g
|
JARDIN
|
RADIS
|
1 botte
|
JARDIN
|
POIVRON
|
3 pièces
|
JARDIN
|
SALADE
|
1 pièce
|
JARDIN
|
ECHALOTTE
|
200 g
|
JARDIN
|
ROMARIN
|
1 botte
|
JARDIN
|
RECETTE DE LA SEMAINE 30
Salade de haricots velours à la grecque
- 250 g de haricots velours cuits
- 200 g de feta
- 12 soit environ 40 g d'olives noires
- 140 g de tomates
- 1 petit poivron jaune ou 150 g
environ
- 1/2 oignon rouge ou environ 80 g
- 2 cuil. à soupe ou table de pignons
de pin
- Pour la vinaigrette:
- 2 cuil. à soupe ou à table de jus de
citron
- 2,5 cuil. à soupe ou à table d'huile
d'olives
- 1 petit citron confit ou environ 25 g
- 2 cuil. à soupe ou à table de persil
haché
vendredi 10 juillet 2020
COMPOSITION DU PANIER SEMAINE 29 (Jeudi 16 juillet)
AUBERGINE
|
2 pièces
|
TOMATE
|
1 kg
|
CONCOMBRE
|
1 pièce
|
HARICOT
VELOURS
|
500 g
|
BLETTE
|
1 botte
|
SALADE
BATAVIA
|
1 pièce
|
CIBOULETTE
|
1 botte
|