Ingrédients :
150 g de farine
3 œufs
1 sachet de
levure chimique
1 cuillère
à café de sel
1 pincée de
muscade en poudre
50 g de
cerneaux de noix
100 g de
gruyère râpé
50 g de pistaches non salées
8 cl
d'huile
100 g de
roquette
12,5 cl de
lait
Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Bien mélanger la farine, les œufs,
l'huile, le sel, la levure et la muscade. Ajouter le lait et le gruyère râpé.
Hacher la roquette, les noix et les
pistaches avant de les ajouter au mélange.
Verser dans un moule à cake antiadhésif
et cuire au four 30 à 35 mn.
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